Arı Ekmeği: Doğanın Fermente Süper Gıdası

Nedir? Arıların poleni bal, enzim ve salgılarıyla karıştırıp fermente etmesiyle oluşan, besin değeri yüksek doğal bir üründür. Diğer adı perga‘dır.

Nasıl Üretilir? Arılar poleni petek gözlerine depolar, enzimler ekler ve üzerini balla örterler. Bu ortamda doğal bir fermantasyon süreci gerçekleşir.

Faydaları? Polene göre daha zengin ve kolay sindirilebilirdir. Bağışıklığı güçlendirir, enerji verir, sindirimi destekler, antioksidan özelliği taşır.

Nasıl Kullanılır? Günde 1-2 tatlı kaşığı doğrudan çiğnenebilir, yoğurt, süt veya smoothie’lere karıştırılabilir.

Nerede Saklanır? Serin, kuru ve tercihen buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.

Özetle: Arı ekmeği, arıların doğal laboratuvarında ürettiği, sağlığa faydalı, fermente bir besin takviyesidir.